農林畜産食品部と文化体育観光部は、これまでの韓国料理振興政策を補うために両長官を共同委員長とする「官民合同韓国料理政策協議会」を21日、発足させました。
協議会は、韓国料理を文化、観光と連携させて発展させるために「グルメ観光10大コース」を開発することにしました。
また外国人観光客に韓国料理の歴史や調理法などを説明する韓国料理・伝統酒解説士制度を取り入れるほか、韓国味噌や醤油、キムチ、伝統酒などを優秀文化商品に指定し、輸出拡大を図ります。韓流文化公演と韓国料理博覧会を連携させることでマーケティング活動を強化します。
さらに、韓国料理と韓国文化のユネスコ世界無形文化遺産登録を目指して取り組む方針です。