Tổng công ty thương mại nông thủy sản và thực phẩm Hàn Quốc (aT) chi nhánh Los Angeles (bang California, Mỹ) ngày 23/8 (giờ địa phương) thông báo Hạ viện bang California đã thông qua dự thảo nghị quyết, chính thức chỉ định ngày 22/11 hàng năm là “Ngày Kimchi tại bang California”.

Dự thảo nghị quyết được đồng khởi xướng bởi Hạ nghị sĩ người Mỹ gốc Hàn bang California Choi Seok-ho và Hạ nghị sĩ Sharon Quirk-Silva, một chính khách thân Hàn Quốc tiêu biểu của bang này. Dự thảo nghị quyết giới thiệu “món dưa muối kimchi bắt nguồn từ Hàn Quốc” và là món ăn có lợi cho sức khỏe.

California là bang đầu tiên của Mỹ có “Ngày Kimchi”. Ngày 22/11 mang ý nghĩa muối mỗi một (11) gia vị với thành phần chính để làm dưa muối như cải thảo, củ cải, phát huy 22 tính năng bồi bổ cho sức khỏe .

Trước đó, Chính phủ Hàn Quốc năm ngoái đã chính thức chỉ định ngày 22/11 là “Ngày Kimchi” nhằm thúc đẩy ngành sản xuất kimchi, kế thừa và phát huy văn hóa kimchi.

Đại diện aT cho biết việc dự thảo nghị quyết “Ngày Kimchi tại bang California” được thông qua mang ý nghĩa quảng bá kimchi là món ăn tiêu biểu của Hàn Quốc với xã hội nước Mỹ. Không chỉ Mỹ, aT hướng tới mục tiêu đưa kimchi của Hàn Quốc được biết đến rộng rãi hơn trên toàn thế giới như châu Âu và các nước phương Nam mới, nhằm đạt 180 triệu USD kim ngạch xuất khẩu mặt hàng này trong năm nay.

Tổng công ty thương mại nông thủy sản và thực phẩm Hàn Quốc dự kiến ​​tổ chức “Lễ hội Kimchi” tại thành phố Los Angeles vào ngày 22/11, kỷ niệm “Ngày Kimchi tại bang California” lần đầu tiên, với các nội dung chính là trải nghiệm làm kimchi và quảng bá thực phẩm Hàn Quốc K-food.