韓国ではそろそろ冬場に食べるキムチを大量に漬けるキムジャンの季節を迎えますが、大型スーパーマーケットの調べによりますと、４人家族の家庭がキムジャンにかける経費は平均で１０万ウォン程度と、去年より３８％ほど安くなることが分かりました。
これは、今年、白菜や大根の栽培面積が去年より増えたうえ、台風による被害がなく、野菜の作柄がよかったためです。
また、中国製の輸入食品などから有害な化学物質メラミンが検出されたことで食の安全に対する社会的な関心が高まり、今年は、家庭でキムジャンをするという主婦が去年より１０％ほど増えています。
近年、韓国では、毎日の食卓に欠かせないキムチを自宅で漬けずに、親や知人から分けてもらったり、スーパーなどで買ったりする家庭が増える傾向が続いていました。