Được biết, lượng tiêu thụ các loại sản phẩm thực phẩm có lợi cho sức khỏe đã tăng mạnh kể từ năm 2008.

Phòng Thương mại và công nghiệp Hàn Quốc đã thực hiện điều tra đối với 3 nghìn người nội trợ trên toàn quốc về xu hướng tiêu thụ nông thủy sản và các loại thực phẩm và đã công bố kết quả hôm thứ Hai (28/11).

Theo cuộc điều tra trên, lượng tiêu thụ các loại dấm có thể pha chế ra những loại nước uống tốt cho sức khỏe đã tăng 112% trong khi tiêu thụ cá biển giảm 14% do sự lo ngại về ô nhiễm phóng xạ sau trận động đất Nhật Bản. Trong khi đó, lượng tiêu thụ lá rong biển đã tăng 22% so với năm 2008.

Đặc biệt, lượng tiêu thụ các loại gia vị như muối, bột tiêu và dầu mè đã tăng mạnh trong bối cảnh giá thức ăn bán ở nhà hàng tăng và ngày càng có nhiều gia đình thường xuyên tự nấu cơm trong nhà.

Tiêu thụ thịt lợn đã giảm 2% trong khi tiêu thụ thịt bò lại tăng 8% do tăng lượng nhập khẩu thịt bò Mỹ.

Ngoài ra, trong bối cảnh số người độc thân, sống một mình tăng, lượng tiêu thụ thực phẩm đóng gói như cơm ăn liền và cháo ăn liền đã tăng 56% trong khi lượng tiêu thụ ngũ cốc cũng tăng 36%.

Ngoài ra, 40% người nội trợ ở Hàn Quốc đi các siêu thị lớn để mua thức ăn cho gia đình trong khi 26% người thường đi chợ truyền thống hoặc tới các cửa hàng bán lẻ.