セウォル号惨事から10年、記憶と記録
2024-04-19
春になると濃い緑と滋養たっぷりの風味で私たちを楽しませてくれる植物!쑥、ヨモギを使ったスープ(쑥국)をご紹介します!
材料
作り方
チャングムポイント!
ヨモギは香りもアクも強いので、一度に大量入れないこと。
風味が苦手な方は、2リットルのお湯に小さじ1程度の重曹と塩を入れ、数分下茹でしてから水にさらしたものを使うと良いと思います。
新芽の場合は塩だけで大丈夫です。
2024-04-19
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