La clémentine, l’un des fruits préférés des sud-Coréens, a un excellent effet préventif contre le diabète et l’obésité. C’est en tout cas ce qu'on peut constater dans le résultat d’une expérimentation effectuée par une équipe conjointe de l’Administration en charge du développement rural et de la faculté de médecine vétérinaire de l'université de Jeju.
 
Pour être plus précis, les chercheurs ont observé des rats nourris pendant six semaines avec seulement des aliments très gras et d’autres nourris également avec de l’essence de clémentine. Résultat : les seconds ont pesé 10 % de moins que leur poids initial. Et leur glycémie à jeun a également diminué de 28 %.
 
Les flavonoïdes, qui permettent de réduire l’inflammation des vaisseaux sanguins et le cholestérol, sont deux fois plus abondants dans la clémentine que dans l’orange.
 
Les producteurs de clémentines s’attendent à ce que cette étude permette d’accroître la consommation en stagnation de ce fruit et de créer une nouvelle valeur ajoutée.