Südkorea ist erstmals in Asien die vollständige Zucht von Lachs gelungen.

Das Ministerium für Ozeane und Fischerei teilte mit, dass 500 Tonnen Lachs, die in Käfigen in Gewässern vor Goseong in der Provinz Gangwon gezüchtet worden sind, ab morgen auf den Markt gebracht werden.

Bisher galt die Lachszucht in hiesigen Gewässern wegen der hohen Temperatur als fast unmöglich. Dies konnte man durch die Installierung von Zuchtnetzen in einer Tiefe von 25 Metern überwinden. Dort wird eine Temperatur zwischen 15 und 18 Grad aufrechterhalten.

Lachs ist bei den Koreanern nach Plattfisch die beliebteste Fischart, die roh verzehrt wird. Letztes Jahr wurden in Südkorea 34.000 Tonnen Lachs konsumiert. Fast die gesamte Menge wurde importiert.