Традиционный корейский стол, неотъемлемой частью которого являются зелень, овощи, рыба, грибы, соевая паста твенчжан, другие соусы и пасты из сои, значительно снижает вероятность развития рака толстой кишки. Группа учёных под руководством профессора Ким Чжон Сона из Национального онкологического центра РК провела сравнительный анализ связи данного риска с особенностями питания 2.700 больных раком толстой кишки и здоровых людей. Выяснилось, что у группы участников исследования, часто употребляющих традиционную корейскую пищу, риск заболевания на 60% ниже, чем у тех, кто ест корейские блюда реже. Кроме того, выяснилось, что вышеуказанный риск на 60% ниже и у людей, потребляющих здоровую пищу, в основе которой фрукты, молоко и молочные продукты. Напротив, у тех, кто часто питается фаст-фудом, вероятность заболевания раком толстой кишки возрастает вдвое. Исследователи отметили важность сбалансированного и правильного питания.