В организме среднестатистического южнокорейца содержание ртути и кадмия выше, чем у жителей других стран. Министерство экологии РК с 2009 года проводило исследование в отношении 6 тыс. человек на предмет содержания в их организме 16 видов вредных химических элементов. В результате выяснилось, что концентрация ртути в крови среднего жителя РК составляет 3,08 микрограмм на литр. Это в три раза больше, чем в США, и в пять раз больше, чем в Германии. Концентрация кадмия составляет 0,58 микрограмм на литр крови, также вдвое больше, чем у американцев и немцев. По данным министерства экологии РК, ртуть попадает в организм из мяса тунца и морских моллюсков, а кадмий из риса и других зерновых. Все эти продукты в РК употребляются в больших количествах, чем в других странах. Этим и объясняется столь высокое содержание ртути и кадмия. Кроме того, в министерстве отметили, что для здорового образа жизни необходимо менять некоторые вредные привычки. Например снизить уровень курения, являющегося источником вредных химических элементов в организме, использовать вытяжку во время приготовления пищи в закрытом помещении.