Les exportations de « gim » ainsi que l’ensemble des produits à base de cette algue séchée continuent de progresser. Fin octobre, elles ont atteint 850 millions de dollars. Ainsi, elles dépassent déjà le record annuel de 792 millions établi en 2023.

Selon les prévisions du ministère des Océans et de la Pêche, d’ici la fin de l’année, le cap du milliard de dollars pourrait être atteint.

Sachez que cet aliment riche en iode est exporté vers 122 pays différents, contre 64 en 2010, et occupe désormais 70 % du marché mondial.