Im US-Bundesstaat Kalifornien wird künftig jedes Jahr ein Kimchi-Tag gefeiert. 

Die California State Assembly, das Unterhaus des kalifornischen Parlaments, habe eine Resolution über die Bestimmung des 22. November zum Kimchi-Tag verabschiedet, teilte die Filiale der Koreanischen Handelsgesellschaft für Agrar- und Fischereiprodukte (aT) am Montag in Los Angeles mit. 

In der Resolution steht, dass Korea das Herkunftsland von Kimchi sei. Auch werden die Geschichte und die Vorzüglichkeit von Kimchi vorgestellt. 

Die Resolution war von Steven Seokho Choi, einem koreanischstämmigen Mitglied der Staatsversammlung, eingereicht worden. 

Kalifornien ist der erste Bundesstaat in den USA, der einen Kimchi-Tag einführte.