Se espera que el gobierno federal de Estados Unidos designe oficialmente el 22 de noviembre como "Día del Kimchi". 

Según dio a conocer el Museo del Patrimonio de Estadounidenses de Etnia Coreana el miércoles 25, el Comité de Supervisión de la Cámara de Representantes planea adoptar la Resolución del Día de Kimchi (HR 280) el próximo 6 de diciembre. 

La propuesta, que será adoptada sin requerir una votación formal, fue presentada por la congresista republicana de California, Young Kim. La resolución cuenta con el respaldo de 14 legisladores tanto demócratas como republicanos.

El texto destaca que el kimchi es un alimento tradicional coreano rico en probióticos y vitaminas, que no solo ha logrado popularidad entre la comunidad coreano-americana, sino también entre el público en general en Estados Unidos.

Además, recuerda que este año marca el 120 aniversario de la inmigración coreana a América y el 70 aniversario de la alianza entre Corea del Sur y Estados Unidos. 

Si bien estados como California, Virginia y Nueva York ya han proclamado el "Día del Kimchi", es la primera vez que lo valoran a nivel federal.