Südkorea hat die Ausfuhren von Kimchi nach Deutschland innerhalb eines Jahres verdoppeln können. 

Grund ist, dass inmitten des steigenden Interesses an der Stärkung des Immunsystems wegen der Corona-Pandemie Kimchi in deutschen Medien vorgestellt wurde und nun auch von großen Supermarktketten in Deutschland angeboten wird. 

Laut dem Büro der Koreanischen Agentur für Handels- und Investitionsförderung (KOTRA) in Frankfurt exportierte Südkorea letztes Jahr Kimchi-Produkte im Wert von 1,19 Millionen Dollar nach Deutschland. Das Exportvolumen wuchs um 118,9 Prozent im Vorjahresvergleich.

Insgesamt 14 Staaten führten im vergangenen Jahr Kimchi im Wert von mehr als einer Million Dollar aus Südkorea ein. Das Gesamtexportvolumen betrug 144 Millionen Dollar. 

Deutschland ist in der Europäischen Union der zweitgrößte Abnehmer von Kimchi aus Südkorea. Seit 2012 hat sich das entsprechende Importvolumen fast verzehnfacht.