На мировом рынке стремительно растёт спрос на корейские традиционные квашеные овощи кимчхи. По данным министерства продовольствия, сельского и лесного хозяйства, в 2024 году РК экспортировала 47 тыс. 100 тонн кимчхи на сумму 163 млн 600 тыс. долларов. Оба показателя являются рекордными. В прошлом году кимчхи экспортировались в 95 стран. Крупнейшим покупателем была Япония. Далее следуют США, Нидерланды, Канада и Австралия. При этом поставки кимчхи в Канаду увеличились на 61,5%, а в Австралию на  37,2 % по сравнению с позапрошлым годом.