El campus londinense de Le Cordon Bleu, una de las escuelas gastronómicas más importantes del mundo, ha incluido un curso de cocina de templos budistas de Corea del Sur en su programa de cocina vegetariana, dentro del plan de estudios regular. 

Según anunció el Cuerpo Cultural del Budismo Coreano (CCKB) el jueves 22, el Centro Cultural Coreano en Reino Unido y Le Cordon Bleu en Londres firmarán el 26 de abril un convenio al respecto. 

El curso estará disponible al menos una vez por semestre, y la primera sesión se impartirá el 27 de abril por videoconferencia. 

El monje Beopsong dirigirá la sesión, con 20 alumnos, y presentará diversos platos que ofrecen los templos budistas en Corea, y cinco tipos de guarniciones coreanas elaboradas con verduras.

También explicará la historia sobre la comida de los templos budistas, así como los métodos de preparación, cocción y conservación, además de enviar un plato a base de algas marinas al campus para que los estudiantes lo prueben.