La Corée du Sud est devenue le 1er pays d’Asie ayant réussi à élever des saumons. Le ministère des Affaires maritimes a annoncé aujourd'hui que 500 tonnes de saumons cultivés seront mis sur le marché dès demain.
 
Les mers sud-coréennes sont trop chaudes pour élever ce poisson. Alors les cultivateurs sud-coréens ont installé dans les eaux une sorte de bassin dont les températures sont maintenues entre 15ºC et 18ºC. Ils ont importé en 2014 des œufs de saumons canadiens. Devenus poissons, ils sont restés en eau douce durant dix mois, avant d'être transportés dans les sites d'élevage situés en mer.
 
Le saumon est l'un des poissons les plus recherchés au pays du Matin clair. Désormais, les sud-Coréens pourront apprécier non seulement des saumons importés mais surtout ceux élevées dans le pays. Sa consommation est passée de 12 000 tonnes en 2010 à 34 000 tonnes en 2015.