Le Guide Michelin, mondialement réputé pour son classement des meilleurs restaurants de la planète, s'apprête à publier une édition de Séoul d'ici la fin de cette année.
 
La Corée du Sud deviendra ainsi la 27e nation dans le monde et la 4e en Asie à se voir consacrer un guide rouge sur ses restaurants de qualité. En effet, parmi les pays d'Asie, le Japon, Macau et Singapour seuls figurent sur cette fameuse liste gastronomique.
 
Lors d'une conférence tenue ce matin à Séoul, Michelin Korea a fait savoir qu'une équipe du Guide Michelin est attendue sous peu à Séoul à la recherche des bonnes adresses au pays du Matin clair.
 
D'après le vice-président du groupe Michelin, Bernard Delmas, la publication reflète un récent boom « gastronomique » dans le pays. Il souhaite que la toute première édition de Séoul introduise la cuisine de haute qualité de la capitale et la culture culinaire sud-coréenne à l'étranger. 
 
L'édition Séoul 2017 fera ses débuts d'ici la fin de cette année et les versions révisées seront publiées chaque année. L'ouvrage existera en coréen et en anglais. Une version numérique sera également disponible.
 
Quant au guide vert Michelin consacré au tourisme pour la Corée du Sud, il a été publié en 2011.