Südkorea will globale Standards für seine traditionelle Hühnchensuppe mit Ginseng, Samgyetang, und den Reiswein Makgeolli anstreben.

Das Ministerium für Landwirtschaft, Lebensmittel und den ländlichen Raum teilte mit, im Juli dem Codex Coordinating Commitee for Asia einen Antragsentwurf für asiatische Standards zu beiden Gerichten zu schicken. Das Ressort wolle im November den endgültigen Antrag einreichen.

Das Ministerium geht davon aus, dass eine große Chance bestehe, dass internationale Standards für Samgyetang anerkannt werden. Südkorea will auch erreichen, dass Makgeolli international standardisiert wird.

Unter traditionellen Gerichten Koreas existieren lediglich für Kimchi internationale Standards. Für Ginseng, die Peperonipaste Gochujang und die Sojapaste Doenjang gibt es asiatische Standards.