طبقا لتقرير صادر عن المعهد الكوري لأبحاث الاقتصاد الريفي اليوم الاثنين، يتوقع أن يبلغ متوسط حجم استهلاك الأرز للفرد الواحد 59.6 كيلوغرام هذا العام أي ما يعادل 163 غراما على أساس يومي.
وكان متوسط استهلاك الأرز اليومي في عام 1970 يبلغ 373.7 غرام.
وسجل متوسط حجم استهلاك الكوريين من الأرز انخفاضا مستمرا منذ عام 1984 الذي بلغ فيه 130.1 كيلوغرام.
ووفقا لتقرير آخر صادر عن هيئة الإحصاءات الكورية، بلغ متوسط استهلاك الأرز 61.9 كيلوغرام في العام الماضي، بانخفاض نسبته 1.6% مقارنة بالعام الأسبق، مسجلا بذلك أقل رقم في التاريخ.
وتوقع المعهد الكوري لأبحاث الاقتصاد الريفي أن يصل متوسط حجم استهلاك الأرز إلى 47.5 كيلوغرام في عام 2027.