Le marché du halal est en plein essor. La Corée du Sud souhaite s’y attaquer. Son gouvernement se mobilise alors pour aider ses entreprises à se développer sur ce segment.

Le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation a annoncé aujourd'hui une série de mesures en ce sens. Des mesures destinées à développer les produits alimentaires halal et à relancer leurs exportations.

Il s’agit en premier lieu de fournir les informations sur ce marché non négligeable et d’établir les bases des infrastructures nécessaires pour la production des ingrédients, la formation de la main-d’oeuvre ou la recherche et le développement.

Le gouvernement envisage en même temps d’accroître ses aides financières aux entreprises qui cherchent à obtenir la certification halal pour les porter à 2 milliards de wons, contre 1 milliard cette année.

Séoul ambitionne ainsi d’exporter des produits agroalimentaires pour une valeur objectif de 1,5 milliard de dollars d’ici 2017. Des chiffres comparables aux 900 millions de dollars en 2014.

Le marché halal représentait en 2013 1 300 milliards de dollars, soit 17,7 % du marché mondial de l’alimentation et des boissons. Mais les entreprises du pays du Matin clair ont du mal à s’y attaquer, faute notamment d’informations.