Les sud-Coréens consomment désormais plus fréquemment du café que leurs premières nourritures traditionnelles comme le kimchi et le riz.
 
Si l'on en croit les données publiées par le ministère de l'Agriculture, les sud-Coréens ont bu du café 12 fois par semaine en moyenne, soit presque à deux reprises quotidiennement.
 
A titre de comparaison, ils ont mangé du kimchi, le plat d'accompagnement à base de chou pimenté et fermenté, 11 fois par semaine. Viennent ensuite le sucre avec 9,7 fois, et le riz cuit accompagné d'autres céréales avec 9,6 fois.
 
La production de café au pays du Matin clair s'est élevée à 650 000 tonnes en 2013, soit un bond de 63 % par rapport à 2009. La valeur de production de cette boisson préférée des sud-Coréens a grimpé de 92 % durant cette période.
 
Les importations des grains de café ont, elles aussi, augmenté de 11 % à 107 122 tonnes en 2013. Leurs importateurs ont dépensé 317,7 millions de dollars en 2013, en progression de 36 % par rapport à il y a quatre ans.
 
Les grains en provenance du Vietnam, du Brésil et de Colombie ont occupé 64,7 % de l'ensemble du café importé en Corée du Sud en 2013.