Le kimchi a de fortes chances d’être inscrit sur la liste du Patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO.

Selon l’annonce faite hier par l’Administration sud-coréenne de l’héritage culturel, l’organisme chargé de la délibération préalable a classé le dossier sud-coréen « Le kimjang, préparation et partage du kimchi » comme « recommandé pour l’inscription ».

La décision finale sera prise lors de la réunion du Comité du Patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, mais un dossier ayant obtenu la mention « recommandé pour l’inscription » n’a presque jamais été rejeté par le Comité.

Le dossier en question sera soumis à la délibération finale lors de la convention du Comité intergouvernemental pour la sauvegarde du Patrimoine culturel immatériel qui aura lieu en décembre prochain à Bakou en Azerbaïdjan.

Si la tradition du kimchi est inscrite sur la liste de l’UNESCO, le pays du Matin clair possédera au total 16 éléments sur cette liste y compris « Les chants épiques Pansori », « Le festival Danoje de Gangneung » et « Le rituel royal ancestral du sanctuaire de Jongmyo et sa musique ».