Половина южнокорейских кафе и ресторанов используют традиционные квашеные овощи кимчхи китайского производства. Об этом сообщают в  министерстве продовольствия, сельского и лесного хозяйства РК. При этом большинство из них специализируются на традиционной корейской или китайской кухне. Кроме того, это касается ведомственных столовых. Дешёвое китайское кимчхи предпочитают более 90 процентов станций отдыха, расположенных вдоль крупных трасс.