Каждый кореец в среднем съедает в год по 74 порции лапши быстрого приготовления рамён. Это самый высокий уровень потребления рамен в мире. Об этом сообщили в министерстве продовольствия, сельского и лесного хозяйства, ссылаясь на результаты исследования, проведённого Всемирной ассоциацией рамён. Отмечается, что соответствующий южнокорейский рынок за последние пять лет вырос на 40 процентов, достигнув отметки в 1 млрд. 800 млн. долларов. В прошлом году общий объем производства этого продукта в РК составил 590 тыс. тонн. Из них 60 процентов рамён в пакетах и 30 процентов - завариваемая лапша. Экспорт рамён увеличился со 130 млн. долларов в 2008 году до 210 млн. долларов в 2013 году. В министерстве отмечается, что в последнее время на рынке развивается тенденция появления множества новинок с уникальным рецептом. Кроме того, все больше внимания уделяется использованию более полезных для здоровья человека ингредиентов.