أكدت دراسة علمية أن الكرنب يحتوي على كمية كبيرة من المواد التي تمنع حدوث السرطان.
ويشار إلى أن الكرنب هو المكون الرئيسي للمخلل الكوري التقليدي كيم تشي.

وبعد تحليل 23 نوعا من الكرنب، أكدت دراسة أجرتها إدارة التنمية الريفية في كوريا ، وجود 14 نوعا من المواد التي تمنع السرطان بما فيها غلوكوسينولات (glucosinolate) وهي مادة فعالة لمقاومة السرطان.

وتم التأكد من أن كل أنواع الكرنب تحتوي على ما بين 1 و2.31 ميلليغرام من إندول غلوكوسينالات (indole glucosinolate) وهي مادة ذات فعالية كبيرة في منع سرطان الثدي.

كما اكتشف أن الكرنب يحتوي على المزيد من مادة غلوكوبراسين التي تمنع مختلف انواع أمراض السرطان بصورة أكبر من القرنبيط.
ونشرت نتائج هذه الدراسة في المجلة الكورية البارزة " كيمياء الغذاء".