تم افتتاح مركز أبحاث لعولمة مخلل الكيمتشي الكوري التقليدي في مدينة بوندانغ بإقليم كيونغ كي.
وأعلنت وزارة الغذاء والزراعة والغابات والأسماك اليوم الأربعاء عن افتتاح المركز العالمي لأبحاث مخلل الكيمتشي .
وسيجري المركز أبحاثا ودراسات لتطوير مختلف منتجات الكيمتشي المخمر من بينها معجون الفلفل الأحمر ومعجون فول الصويا و صلصة الصويا.
وقال مسؤول في الوزارة إن مركز الأبحاث سيسعى لتطوير صناعة الأغذية التقليدية ووضع أسس عولمة مخلل الكيمتشي.