美味しい茹で豚があればあとは皆さん次第！

いろんな食材とのハーモニーを楽しみながら召し上がって下さいね。

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材料

豚肉

（サムギョプサルや前足やバラブロックがオススメ）　500g

塩、胡椒　　　　適量

おろしニンニク　適量

おろしショウガ　適量

葱の青い部分　　適量

味噌　　　　　　大さじ1

醤油　　　　　　大さじ1

キムチ

包み野菜

作り方

豚肉に塩胡椒し、しばらく置く。

フライパンで表面を強火で焼く。

鍋に豚肉、ニンニク、ショウガ、葱の青い部分、豚肉が被る位の水を入れて煮る。

灰汁を取り、豚肉の臭みを取るための味噌とほんのり味付けのための醤油を入れて更に30分煮る。

煮汁の中で冷ましてから薄く切って出来上がり。

チャングムポイント！ 

豚肉を煮る時にコーラやビール、韓国焼酎を加えると更に柔らかくなります。