焼く、茹でる、蒸す、揚げるなど…調理法も味も形も変幻自在！

日本で言う肉まんや餃子は韓国では同じ呼び方、みんな大好き만두の皮を食パンで作るレシピです！

 

ⓒ Getty Images Bank, KBS WORLD Radio

材料

1. 만두の餡＝中身
   豚ミンチ肉、豆腐、チャプチェ、ニラ、ニンニク、塩胡椒、お好みでキムチ、海老など
2. サンドイッチ用などの薄切り食パン
3. ラップ

作り方

1. 豚ミンチ肉、崩した豆腐、細かく刻んだチャプチェ、ニラ、ニンニク、塩胡椒を混ぜる。
   お好みでキムチや海老なども入れる。
2. 出来た中身＝餡を一口大に分けて丸めて火を通す。
3. ラップの上に食パンを敷き、その上に餡を乗せる。
   ラップごと食パンで餡を包むように丸め、形を整える。
4. 電子レンジに入れ600Wで1分加熱。
5. 醤油と酢を混ぜたもの（초간장）に付けながらいただきます。

チャングムポイント！ 

餡にチーズを入れても美味しいです。

ラップで丸める時、しっかり固く握るとより上手く出来ます。