#C'est si bon la Corée! Le daehajatjeupnaengchae (대하잣즙냉채) 2010-09-08 Les crevettes géantes étaient traditionnellement capturées en août et en septembre près de la côte ouest de la péninsule coréenne. Les crustacés ...
#Un regard sur la Corée Le ginseng 2010-09-04 Saviez-vous que Pyongyang avait proposé à Prague cet été de lui rembourser ses dettes... en ginseng? Cette semaine, la ville de Geumsan, dans ... Entre nous
#C'est si bon la Corée! Le dakbokkeumtang (닭볶음탕) 2010-09-01 Au cours de la dynastie Joseon, les habitants consommaient plus de viande de faisan que de poulet, d’où le proverbe « faute de faisan, on mange du poulet ...
#Un regard sur la Corée Etiquette à table 2010-08-28 Lors d'un repas coréen, la disposition des éléments sur la table ne relève pas du hasard. Généralement, les plats froids et le riz sont placés à gauche, ... Entre nous
#C'est si bon la Corée! Le nokdu bindaetteok (녹두빈대떡) 2010-08-25 Le bindaetteok est une sorte de crêpe à la coréenne faite à partir de la purée de haricots mungo, fougère, poireau, kimchi et viande, en général celle ...
#Un regard sur la Corée Politesse et bonnes manières 2010-08-21 En Corée, il est très impoli de se moucher en public. Ici, on se salue d'un signe de tête. Pour donner un objet à quelqu'un, il faut lui tendre des deux ... Entre nous
#C'est si bon la Corée! Le tteokgalbi (떡갈비) 2010-08-18 Pour préparer cette spécialité originaire de la région de Jeolla qui se trouve au sud-ouest de la péninsule, on arrachait, autrefois, la viande ...
#Un regard sur la Corée Les Jimjilbang, bien plus que de simples saunas 2010-08-14 Les pays arabes ont leurs hammams, la Finlande ses saunas, l'Islande ses sources d'eau chaude... et la Corée du Sud ses jimjilbangs (찜질방)! Le parfait ... Entre nous
#C'est si bon la Corée! Le naengmyeon (냉면) 2010-08-11 Cette soupe froide aux nouilles figure dans plusieurs archives de la dynastie Joseon telles que Dongguksesigi, un document sur les coutumes saisonnières ...
#Un regard sur la Corée Panmunjom, une visite incongrue à la frontière avec le Nord 2010-08-07 A quoi ressemble la Corée du Nord ? Nombreux sont les touristes et les expatriés du pays du Matin clair à se poser la question, intrigués par cette nation ... Entre nous